エキストラバージンオリーブオイル（ミッション早摘み）
【オリーブの実はすべて手摘み】 機械を使わず手摘みに拘る訳は、オリーブの実は傷がつくとオイルの酸化に繋がるため。だから手摘みでも、地面に落としてしまった実は絶対に使用しません。
【24時間以内に自家搾油】 オリーブの実は摘んだ瞬間から酸化がはじまります。小関オリーブ農園では、収穫後24時間以内の搾油が鉄則。収穫から搾油まで自社で行います。
【生産から搾油まで全てを管理】 栽培〜選別〜手摘みで収穫〜搾油〜ろ過〜ビン詰めまで。自分達で大切に育てたオリーブだからこそ、最後まで目を離さず手も抜けません。
エキストラバージンオリーブオイル（アルベキナ）
【オリーブの実はすべて手摘み】 機械を使わず手摘みに拘る訳は、オリーブの実は傷がつくとオイルの酸化に繋がるため。だから手摘みでも、地面に落としてしまった実は絶対に使用しません。
【24時間以内に自家搾油】 オリーブの実は摘んだ瞬間から酸化がはじまります。小関オリーブ農園では、収穫後24時間以内の搾油が鉄則。収穫から搾油まで自社で行います。
【生産から搾油まで全てを管理】 栽培〜選別〜手摘みで収穫〜搾油〜ろ過〜ビン詰めまで。自分達で大切に育てたオリーブだからこそ、最後まで目を離さず手も抜けません。
審査委員長服部幸應
審査結果
●香りが渋く、強くて良い。
＜特に評価された点＞●葉緑素を感じる癖のある味わいは、苦味・渋さが強く個性的。
●合う料理：蕎麦のたれ、刺身、サンマや鮎の塩焼きなどの焼き魚、魚の肝など苦みのある料理、漬物にかける、麻婆豆腐・ホアジャオ・山椒料理などの中華、ペペロンチーノ、ニンニク料理、スパイシーな料理、ブルーチーズにも合う。