審査委員長服部幸應
審査結果
●高級感がありリッチな気持ちになる力強い味わいで、コーヒー豆をかじったような苦さを一瞬感じ、後味に辛みがある。少し弱いがレモン系の辛みがあるいい香りがある。粘度を感じるのも良い。 ●洋の食材を引き立てる。生野菜・フルーツ・肉・魚に合い万能。 ●合う料理：イタリアン全般、パスタ、魚介類、肉、魚介のサラダ、お刺身、脂身のカルパッチョ、赤身、特にかつおに合う。アヒージョ、オイルフォンデュにも良い。 ＜特に評価された点＞
SUNZ OLIVE （サンズオリーブ）
静岡県東部に位置する駿豆地区にて、ＳＤＧＳを意識し耕作放棄地をオリーブ園に再生、また極力農薬を使わない安心できるオリーブ製品を提供できるよう日々努力しております。 SUNZ OLIVEとは、駿豆（ＳＵＮＺＵ）と太陽（ＳＵＮ）を掛け合わせたネーミングとなっております。 2021年秋に手摘み収穫したオリーブを搾油したフレッシュで薫り高いＥＶオリーブオイル、をご堪能いただけると幸いです。
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審査委員長服部幸應
審査結果
●高級感がありリッチな気持ちになる力強い味わいで、コーヒー豆をかじったような苦さを一瞬感じ、後味に辛みがある。少し弱いがレモン系の辛みがあるいい香りがある。粘度を感じるのも良い。
●洋の食材を引き立てる。生野菜・フルーツ・肉・魚に合い万能。
●合う料理：イタリアン全般、パスタ、魚介類、肉、魚介のサラダ、お刺身、脂身のカルパッチョ、赤身、特にかつおに合う。アヒージョ、オイルフォンデュにも良い。
＜特に評価された点＞